Ini akibat makan sushi & sashimi (ikan mentah, gurita mentah,udang mentah, dan lain-lain). Nama orang ini Shota Fujiwara dari Gifuprefecture, Jepun, umur 80 tahun, telah menderita sakit kepala yang luar biasa selama 3 tahun dan telah kehilangan kemampuan psikomotoric-nya sejak tahun itu. Setelah menjalani pemeriksaan CT-scan & X-ray, doktor yang merawatnye menemukan sarang ulat di bawah kulit kepalanya namun masih diluar tempurung otaknya.
Ulat seperti yg didapati pada kepala Shota Fujiwara adalah berasal dari parasit yg selalunye didapati pada tubuh ikan mentah baik ikan laut maupun ikan air tawar. Ulat parasit dan telurnya hanya boleh dimatikan dengan melalui proses pemasakan dengan panas yang tinggi (digoreng, dipanggang atau direbus mendidih atau dengan pembekuan -10 degC s/d -20 degC selama lebih dari 1 minggu)
No comments:
Post a Comment